El catering de la fiesta de aniversario de Lo Creas o No!, a cargo de Menúdavida, abrió el apetito de todos. Nos quedamos con ganas de saber más sobre el concepto tan particular que tienen Vanessa Losada y François Winberg, creadores de Menúdavida. Desde el colectivo ya les conocimos más el verano pasado, en un taller de cocina creativa japonesa que hicimos con ellos.
Les hemos pedido que nos expliquen sus trabajos de Food Design y, a través de ellos, la fórmula de aplicación de “huella crítica”: una visión exportable y aplicable a los trabajos, empresas, instituciones y productos relacionados con el diseño, la creación y la comunicación actual, que deseen practicar una actitud crítica y transdisciplinar en la toma de decisiones, desde una perspectiva holística e implicada en los cambios globales, el desarrollo alternativo de las ciudades, la soberanía alimentaría, y el equilibrio medioambiental.
Más info:
www.menudavida.info/p/food-design-projects
backtobasictank.blogspot.com/p/fooddesign
ifooddesign.org/other
Será el Love Mondays de mayo, el 23, a las 19:30 h. en La Central de Diseño/Matadero (Pº Chopera/Legazpi).
Ven y no te quedarás con hambre!
Una propuesta original y suculenta. ¡No hay que perdérselo!
ResponderEliminarme apunto !
ResponderEliminarLo mejor, la fusión diseño-comida.
ResponderEliminarQue bueno! Matadero & Food Design
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